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Caolila, cocina mediterránea de autor en Badalona

Caolila, originally uploaded by daniel.julia.

El otro día fuimos al CaoLila (o Cao Lila), un nuevo restaurante de Badalona.
Podría ser que el nombre provenga de un famoso whisky de malta llamado “caol ila”, aunque no lo sabemos seguro.

Siempre es interesante estrenar sitios nuevos!!
Creo que es un lugar que hacía falta en Badalona, donde los sitios que hay son muy tradicionales y no hay muchas ofertas novedosas.
Aunque no me gustó especialmente la comida (quizás me esperaba demasiado y total era el menú asequible de mediodia), el resto de ingredientes si que estaban muy bien, la decoración, el servicio, etc.
Un defecto que le encontré es que los camareros no sabian mucho los ingredientes de cada plato, por ejemplo no sabian si los “tagliatele” que pedí estaban rellenos de queso.

Pero a parte de estos pequeños defectos en general les doy una buena puntuación!

Aunque la página web de caolila, es otro inconveniente que le veo, casi no se puede leer, y está hecha integramente en flash con lo cual dudo mucho que se llegue a indexar bien nunca!

Deseo mucha suerte a los creadores de CaoLila!

Cata de cervezas

En la misma linea que el curso del Buen Gourmand, el lunes empezamos el curso de cata de cervezas en Casa Elizalde, donde probamos la estrella de galicia

cata cervezasestrella galicia

y una cerveza belga con 11grados de alcohol, muy fuerte pero también muy dulce, quizás demasiado, la verdad no me gustó especialmente. Eso si, la botella sale a 12 euros.

cerveza belga

Lo que aprendimos es que en algunas cervezas domina el lúpulo (el gusto amargo) , como en la estrella de galicia, en otras domina la malta (cereal tostado mas bien con gusto dulce), como en el caso de la cerveza belga. Creo que yo soy mas de lúpulo que de malta :)

Las últimas sesiones del club gourmand

Y las últimas clases del curso del “Bon gourmand”, gracias a nuestro profesor Kilian Vadnov fueron de:

chocolates: (muy bueno “la joya” de cacao sampaka)

lajoya chocolate

vinagres: (muy buenos los vinagres de jerez y pedro ximenez)
vinagre

y de mieles: (muy buenas las de azahar y bruc)
miel

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