Os dejo la receta grabada en video del “Kefir de Agua”

El Kefir es un conjunto de hongos y bacterias que fermenta normalmente la leche para crear el Kefir, pero también existe esta modalidad que se alimenta de azucar. Dicen que el Kefir tiene muy buenas propiedades. Después de hacerlo lo probé y creo que no está mal el sabor que tiene, es afrutado y con un poco de gas, realmente recuerda el cava, o la sidra, aunque el gusto es un poco avinagrado.