Kiwoo blog es mi blog personal. También publico en: kiwoo.org (know-how), pimpampum.net (proyectos interactivos), y en el iua (upf).
Además podeis ver mis últimos links de del.icio.us, las fotos de flickr y los vídeos de youtube.

Recetas tahilandesas y hindús

Por algún motivo, muchas visitas a este blog son resultado de búsquedas sobre recetas de comida tahilandesa o hindú. Los artículos son bastante antiguos y tienen problemas con los acentos (al volverlo a importar cuando cambié de versión en wordpress no se codificaron bien!) Hice dos cursos en casa Elizalde, dos ...

Cocina Hindú - Dipti Golani

(c) Dipti Golani Todas las recetas de este blog son copia de las recetas del curso de nuestra profesora Dipti Golani en la Casa Elizalde de Barcelona. Además de este contenido he añadido a veces comentarios personales sobre la receta, etc. Las fotografias están hechas en la clase con mi Nokia N-70.

Paneer

El Paneer es un queso fresco, muy parecido al mat (queso fresco cataln). Y la verdad muy facil de hacer. Sirve como ingrediente para otras recetas. Ingredientes 1 litro de leche entera zumo de un limn Un vaso de agua fria Calentamos la leche y aadimos el zumo de medio limn, esperamos unos 5 min y ...

Chawal - Arroz blanco

Es el acompaamiento tpico en cualquier comida, por ejemplo para las lentejas (dal) que vimos antes. Ingredientes: 2 tazas Arroz basmati 4C aceite 4 tazas agua (el doble de volumen que el arroz) sal Se lava bien y se pone en remojo el arroz unos 20 min. Se calienta el aceite en un cazo y se aaden ...

;urgh tandoori - Muslos de pollo al horno

Uno de los platos mas tpicos. Murgh quiere decir simplemente "pata".. Las recetas siempre son para 4 personas. Ingredientes: 8 patas de pollo 2C aceite Para la marinada 4c pasta de gengibre y ajo 2C zumo de limn 2C tandoori masala (mezcla de especies) 2C aceite 1 taza yogur En un cuenco poner la pasta de gengibre y ajo, el zumo de ...

Pakoras - verduras rebozadas

Este plato recuerda mucho al tempura japons. Bsicamente son verduras diferentes rebozadas. Para la masa de rebozar: 2 tazas de harina de garbanzos (besan) 1c guindilla en polvo 1c semillas de comino una pizca de bicarbonato (opcional) sal aceite abundante para freir. Verduras para rebozar: Patata Cebolla Guindilla verde Hojas de cilantro Hojas de menta Para hacer la masa: En un cuenco grande mezclar bien la ...

Dal - Lentejas

Este es uno de los platos mas fáciles y también que la gente consume mas a menudo en la india. Las lentejas que se usan ahi no tienen mucho que ver con las nuestras, son amarillas y se cuecen mas rápido. Ingredientes. 1.5 tazas de lentejas tipo moong 1c cúrcuma 1c guindilla 2c hojas de cilantro ...

Lassi - Batido refrescante de Yogur

Para empezar el curso nada mejor que algo facil y refrescante. Lassi, es un batido de yogur que en india se toma a menudo, normalmente antes de comer o despus. Puede ser salado o dulce. Esto es la receta de la versin salada. Ingredientes: 2 yogures naturales 1 vaso de agua fria 2 c de ...

Bataka vada -Buuelos de patata

1/2 kg patatas hervidas 1 c. garam masala 1 c. zumo de limn 1/2 c. azucar 2 C. hojas de cilantro para la pasta 1 c. pasta de gengibre 2 o 3 dientes de ajo 2 o 3 guindillas para el aceite 1 c. semillas de mostaza 1/4 c. curcuma en polvo 1/2 c. guindila roja en polvo 1 C. aceite para rebozar 1 taza ...

Chawal Ki Kheer - arroz con leche

Este es un arroz con leche parecido al nuestro asturiano. Ingredientes: 1 taza Arroz basmati cocido 3 tazas leche 1/4 azucar 1 c cardamomo verde molido 10-12 pasas 10-12 anacardos unas hebras de azafrn Poner en remojo el azafrn con la leche. En un cazo calentar la leche con el cardamomo verde molido. Hervir a fuego lento unos 10 minutos. Agregar ...

Punjabi Chana Masala - Garbanzos con especias

Ingredientes: 250g garbanzos (cocidos) 1 cebolla 3 c. ajo y gengibre 1 guindilla verde 1 c. comino en polvo 1 c. cilantro en polvo 1 c. guindilla roja en polvo 2 c. garam masala 3 C. yogur natural 2 C. pure de tamarindo 2 C. hojas de cilantro frescas Hacer una pasta con la cebolla , la guindilla verde el ajo y ...

Parantha - Pan relleno

Este pan se puede hacer relleno de muchas cosas. En este caso vamos a explicar dos posibilidades. Un relleno de patatas y otro de carne picada. Relleno de patata: Ingredientes: Cebolla: una Patatas: 3 grandes Semillas de anis: 1c Semillas de comino: 1c Cilantro en polvo: 1c Comino en polvo: 1c Garam masala en polvo: 1c Guindilla en polvo: 1c Hojas de cilantro ...

Gajar Ka Halwa - Dulce de Zanahorias

Ingredientes: -Zanahorias: 1kg -Mantequilla: 100g -Leche: 1/2 litro -Azcar: 220g -Pasas de corinto: 10-12 -Anacardos: 10-12 -Almendras peladas: 10-12 -Semillas de cardamomo verde molidas: 2 c -Cardamomo verde: una -Azafrn: unas hebras Pelar lavar y rallar las zanahorias En una cazuela cocer las zanahorias ralladas la leche y el cardamomo verde abierto hata que la leche se evapore. Aadir la mantequilla y cocer ...

Te hindú

Una receta de té hindú seria la siguiente: En un cazo poner la mitad de agua y mitad de leche. Poner la mezcla a calentar. Echar dos cucharaditas de te negro normal encima. Y poner dos bolsas de "té con especias" (cuando lo haya comprado ya pondré una foto). Dejarlo unos minutos hasta ...

Curso de cocina Hind

Ayer empez otro curso de cocina en la casa Elizalde En este caso de comida hind. Nuestra maestra; Dipti Golali. Creo que es uno de los tipos de cocina que me gustan mas. Seguir el mismo procedimiento que en el caso de la cocina tahilandesa y pondr todas las recetas del curso. ...

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FOAF (Friend Of A Friend)

99actions | Flickr (ver todas)

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August 10th 2008
Tags: flickr, fotos No Comments

Panorama café Caracas 2008

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Panorama café Caracas 2008, originally uploaded by daniel.julia. El otro día hice este panorama en el café Caracas del mercado de la Llibertat de Gràcia (Barcelona), con el programa incorporado del ...

Caolila, cocina mediterránea de autor en Badalona

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Caolila, originally uploaded by daniel.julia. El otro día fuimos al CaoLila (o Cao Lila), un nuevo restaurante de Badalona. Podría ser que el nombre provenga de un famoso whisky de malta llamado ...
August 1st 2008
Tags: intimitats, flickr No Comments

Fotos de Irak en tiempo real, de Jayel Aheram

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Various Iraq Photos, originally uploaded by Jayel Aheram. Casualmente un dia alguien puso un comentario en una foto mia, y desde entonces lo tengo como contacto en flickr. Lo curioso de la ...
July 17th 2008
Tags: curiosidades, 99acciones, solar No Comments

Girasol gigante con placas solares

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } DSC_4874, originally uploaded by kirainet. Es curioso, encuentro en Kirainet.com esta especie de girasol gigante que tiene placas solares, y que parece ser que se orienta hacia la posición del sol ...
July 15th 2008
Tags: Xuminades No Comments

Harley Davidson y Bultaco

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } bultaco, originally uploaded by daniel.julia. El pasado fin de semana fué una verdadera invasión de moteros de Harley Davidson y de curiosos. Aqui teneis mis fotos en flickr. http://www.flickr.com/photos/kiwoo/tags/harleydavidson/ Yo de momento no ...
July 7th 2008
Tags: intimitats No Comments

Summer camp en Sant Jaume de Llierca

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } 20080704_stjaume_llierca_007, originally uploaded by Tartanna. Muy breve pero interesante la visita al summercamp de la garrotxa! Mi intervención una intro a drupal de 20 min!
April 23rd 2008
Tags: inventos, curiosidades No Comments

Stokke

Si, desde hace unas semanas soy tio de Olivia, y no paro de descubrir cosas curiosas del comportamiento de sus padres, como esta demo del carrito Stokke. Afortunadamente Olivia no estaba dentro en esos instantes. El vídeo está editado en tiempo real con el botón "pause" del N95. [HTML1] Hay que reconocer que ...
April 22nd 2008
Tags: video, tecnologia No Comments

API de Blip.tv

Me encantó la frase que dijo el otro día Jesús Gollonet en twitter, "web services are the new random()" He visto durante muchos años como uno de los recursos más usados por los artistas de los nuevos medios era esta función que devuelve un número pseudoaleatorio, un recurso muchas veces demasiado ...
April 21st 2008
Tags: cerveza No Comments

Cerveza artesana en las “Cotxeres de Sants”

Este sábado pasamos un rato por las cocheras de Sants donde se celebraba el Vine a fer cervesa En el video uno de los momentos de la elaboración [HTML1] Nuestro profesor del curso de la Casa Elizalde Albert Sanchís, nos informó de evento y ahí estuvimos, si estais interesados periodicamente se celebran otros ...
April 18th 2008
Tags: intimitats No Comments

Una plácida mañana de sábado en el mercado de Gràcia

La semana pasada grabé este video de una orquesta tocando en la calle. Muy cerca del mercat de l'Abaceria, en el barrio de Gràcia (Barcelona), donde más o menos siempre he vivido. En esos momentos pensaba que estaba en otro sitio, en una ciudad Europea, casi como de "vacaciones", estaba lleno de ...

Atlas of electromagnetic space

Esta instalación de José Luis de Vicente , Irma Vilà y Bestiario es una visualización del uso del espacio electromagnético que muestra en paralelo obras artísticas que lo han utilizado. En el NOW celebrado recientemente en el CCCB de Barcelona. En la grabacioón aparece la voz de Stallman de fondo, que estaba ...
April 13th 2008
Tags: actualidad No Comments

Celestino Corbacho en la inaguración “Obrim l’arxiu de la Diputació”

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Inaguració "Obrim l'arxiu de la Dipu", originally uploaded by daniel.julia. Quien iba a decir hace 10 dias, en la inaguración de la exposición "Obrim l'arxiu" de la Diputació de Barcelona, que ...

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