Kiwoo blog es mi blog personal. También publico en: kiwoo.org (know-how), pimpampum.net (proyectos interactivos), y en el iua (upf).
Además podeis ver mis últimos links de del.icio.us, las fotos de flickr y los vídeos de youtube.

Recetas tahilandesas y hindús

Por algún motivo, muchas visitas a este blog son resultado de búsquedas sobre recetas de comida tahilandesa o hindú. Los artículos son bastante antiguos y tienen problemas con los acentos (al volverlo a importar cuando cambié de versión en wordpress no se codificaron bien!) Hice dos cursos en casa Elizalde, dos ...

Dal - Lentejas

Este es uno de los platos mas fáciles y también que la gente consume mas a menudo en la india. Las lentejas que se usan ahi no tienen mucho que ver con las nuestras, son amarillas y se cuecen mas rápido. Ingredientes. 1.5 tazas de lentejas tipo moong 1c cúrcuma 1c guindilla 2c hojas de cilantro ...

Lassi - Batido refrescante de Yogur

Para empezar el curso nada mejor que algo facil y refrescante. Lassi, es un batido de yogur que en india se toma a menudo, normalmente antes de comer o después. Puede ser salado o dulce. Esto es la receta de la versión salada. Ingredientes: 2 yogures naturales 1 vaso de agua fria 2 c de ...

Kaprao Kai (carne picada)

Ingredientes: 150g. pollo cortado pequeño 3 dientes de ajo 1/2 manojo de albahaca 4 chiles frescos 1-2 cucharadas de salsa de pescado (Nam Pla) 1/2 cucharadita de azucar salsa de soja Se puede usar carne picada de ternera, calamar, gamba, sepia, pescado Se puede añadir escalonia (le da mejor sabor) También se puede añadir zanahoria y calabacin(todo picado pequeño) En un ...

Saku Sai Mu (bolas de tapicoca rellenas de cacahuete)

Ingredientes: -150g de cacahuete salado -2 dientes de ajo picados -1 cebolla pequeña -2-3 cucharadas de azúcar de palma -2-3 cucharadas de salsa de pescado -Pimienta molida -1/2 paquete de perlas de tapioca pequeñas -Ajo frito (para poner encima) -4 dientes de ajo picado -4 cucharadas de aceite de girasol Mismo volumen de perlas que de agua. Mezlcar las perlas de tapioca ...

Panang Nua (estofado de ternera)

Esto es una especie de estofado. Como todos los estofados es mejor de un dia para otro. Ingredientes: -200g de ternera cortada pequeña -1 cucharada de pasta de curry Panang -2 cucharadas de salsa de pescado (Nam Pla) -1/2 lata de leche de coco -1 cucharadita de azucar Hervir la ternera con la mitad de la leche de ...

Po Pea Tod

Ingredientes: -pasta para rollitos (mejor siempre congelada y de trigo) -60g de fideos de soja -8 shitakes secos o champiñones negros -100gr de cerdo picado -2 dientes de ajo picados -2 cucharadas de salsa de soja -Pimienta -Maicena Para la salsa: -1/2 taza de azucar -1/2 taza vinagre de vino blanco -1/2 taza de agua -1 cucharadita de sal Poner los fideos en ...

Khai Luk Khoei

Ingredientes: 4 huevos duros bien cocidos ( de 10 a 15min) 4 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de azucar de palma 4 cucharadas de jugo de tamarindo 2 escalonias Cortar las escalonias a la juliana y dorarlas en aceite de girasol. Escurrir el aceite y reservar. Hacer la salsa de tamarindo mezclando la salsa ...

Tom Yam Tale

Esto es una típica sopa picante/salada/ácida. Los ingredientes son los siguientes: 200g gambas peladas 300g calamar limpio 100 g girgolas 2-3 cucharadas salsa de pescado 1 trozo de galanga 2 hojas de lima de kafir 1 lemon grass (citronella) 2-3 chiles frescos 1-2 cucharadas de zumo de lima Hcer el caldo de marisco hirviendo agua, pieles y cabezas de las gambas ...

Kiew Wan

Esto es un curry básico de la cocina thailandesa. Podemos usar cualquier tipo de carne, pollo, ternera , cerdo,etc Si no es pollo hervir antes con leche de coco y agua para cubrir solamente, el pollo solo 2 o 3 min, ternera y cerdo mas tiempo (10min). Los ingredientes son: 200g de pechuga ...

Pad Pak

Pad Pak es un salteado de verduras. Se puede usar cualquier tipo de verdura, Setas, zanahoria, espinacas,acelgas,col normal, col china, coliflor, brocoli...shitake ( 1hora en remojo o el dia anterior en la nevera mejor) Siempre se cortan los vegetales a trozos pequeños uniformes. Los ingredientes en este caso pueden ser estos: Media col china ...

cocina thailandesa

El pasado lunes empecé el curso de cocina Thailandesa. En este post intentaré pasar a limpio los apuntes que tomé. La cocina thailandesa tiene gran influencia de la china y la india. De la china por ejemplo viene la costumbre de usar la salsa de soja, el WOK, la sopa, las ostras,etc. ...

Sindicación

FOAF (Friend Of A Friend)

September 14th 2008
Tags: intimitats, arte No Comments

Ars Electrónica 2008

Este post lo escribí cuando estábamos de camino al ars electrónica de este año "Estamos otra vez de camino al ars electronica 08 de Linz. Hace dos años (2006) fué remarcable el golden nica en comunidades virtuales para ZEXE de Antoni Abad, en colaboración con Eugenio Tiselli. Antoni es un artista con el ...
August 10th 2008
Tags: flickr, fotos No Comments

Panorama café Caracas 2008

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Panorama café Caracas 2008, originally uploaded by daniel.julia. El otro día hice este panorama en el café Caracas del mercado de la Llibertat de Gràcia (Barcelona), con el programa incorporado del ...

Caolila, cocina mediterránea de autor en Badalona

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Caolila, originally uploaded by daniel.julia. El otro día fuimos al CaoLila (o Cao Lila), un nuevo restaurante de Badalona. Podría ser que el nombre provenga de un famoso whisky de malta llamado ...
August 1st 2008
Tags: intimitats, flickr No Comments

Fotos de Irak en tiempo real, de Jayel Aheram

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Various Iraq Photos, originally uploaded by Jayel Aheram. Casualmente un dia alguien puso un comentario en una foto mia, y desde entonces lo tengo como contacto en flickr. Lo curioso de la ...
July 17th 2008
Tags: curiosidades, 99acciones, solar No Comments

Girasol gigante con placas solares

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } DSC_4874, originally uploaded by kirainet. Es curioso, encuentro en Kirainet.com esta especie de girasol gigante que tiene placas solares, y que parece ser que se orienta hacia la posición del sol ...
July 15th 2008
Tags: Xuminades No Comments

Harley Davidson y Bultaco

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } bultaco, originally uploaded by daniel.julia. El pasado fin de semana fué una verdadera invasión de moteros de Harley Davidson y de curiosos. Aqui teneis mis fotos en flickr. http://www.flickr.com/photos/kiwoo/tags/harleydavidson/ Yo de momento no ...
July 7th 2008
Tags: intimitats No Comments

Summer camp en Sant Jaume de Llierca

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } 20080704_stjaume_llierca_007, originally uploaded by Tartanna. Muy breve pero interesante la visita al summercamp de la garrotxa! Mi intervención una intro a drupal de 20 min!
April 23rd 2008
Tags: inventos, curiosidades No Comments

Stokke

Si, desde hace unas semanas soy tio de Olivia, y no paro de descubrir cosas curiosas del comportamiento de sus padres, como esta demo del carrito Stokke. Afortunadamente Olivia no estaba dentro en esos instantes. El vídeo está editado en tiempo real con el botón "pause" del N95. [HTML1] Hay que reconocer que ...
April 22nd 2008
Tags: video, tecnologia No Comments

API de Blip.tv

Me encantó la frase que dijo el otro día Jesús Gollonet en twitter, "web services are the new random()" He visto durante muchos años como uno de los recursos más usados por los artistas de los nuevos medios era esta función que devuelve un número pseudoaleatorio, un recurso muchas veces demasiado ...
April 21st 2008
Tags: cerveza No Comments

Cerveza artesana en las “Cotxeres de Sants”

Este sábado pasamos un rato por las cocheras de Sants donde se celebraba el Vine a fer cervesa En el video uno de los momentos de la elaboración [HTML1] Nuestro profesor del curso de la Casa Elizalde Albert Sanchís, nos informó de evento y ahí estuvimos, si estais interesados periodicamente se celebran otros ...
April 18th 2008
Tags: intimitats No Comments

Una plácida mañana de sábado en el mercado de Gràcia

La semana pasada grabé este video de una orquesta tocando en la calle. Muy cerca del mercat de l'Abaceria, en el barrio de Gràcia (Barcelona), donde más o menos siempre he vivido. En esos momentos pensaba que estaba en otro sitio, en una ciudad Europea, casi como de "vacaciones", estaba lleno de ...

Atlas of electromagnetic space

Esta instalación de José Luis de Vicente , Irma Vilà y Bestiario es una visualización del uso del espacio electromagnético que muestra en paralelo obras artísticas que lo han utilizado. En el NOW celebrado recientemente en el CCCB de Barcelona. En la grabacioón aparece la voz de Stallman de fondo, que estaba ...

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