Galettes i crêpes a Terrassa al Doll Bretó

  • Posted on: 6 December 2011
  • By: dani

Avui hem tingut el plaer de dinar, ben acompanyats, al Doll Bretó, una creperia on fan les típiques "galettes"

Les galettes son una mena de crêpes fetes amb farina de fajol o sarraïn, una herba que no és un cereal, curiosament, però que té bones propietats per la salut.

Aquestes galettes solen ser farcides de coses salades, en el meu cas era realment un hibridatge amb cuina catalana ja que el farcit era pollastre amb espàrrecs i salsa romesco.

Idealment podeu acompanyar la galette amb sidra autèntica, i acabar el dinar amb un crèpe dolç convencional.

Ens ha semblat tot molt bó i amb una excel·lent relació preu-qualitat!

Si esteu per Terrassa és un bon lloc per anar

Naturalment també estan a foursquare! El Doll bretó, Terrassa

Contenido relacionado

Terrades vist des de l'ermita de Santa Magdalena

  • Posted on: 10 May 2015
  • By: dani
Terrades des de Santa Magdalena

La foto de la setmana és la vista del poblet de Terrades, des de l'ermita de Santa Magdalena.

Aquest cap de setmana vam fer la petita excursió a peu que, des del Santuari de la Salut (que per cert és un fantàstic hotel), arriba fins a aquesta ermita després d'uns 45 minuts a peu. El track de la excursió el podeu trobar a Wikiloc.

Els nens catalans mengen el doble de proteïnes de les necessàries

  • Posted on: 17 June 2014
  • By: dani
carn vermella

Segons aquest estudi els nens de 2 a 3 anys a Catalunya mengen el doble de proteïnes de les necessàries, més que a la resta d'Espanya. Aquest problema també s'extèn a la resta de la població adulta, que també té una ingesta més alta en proteines del recomanat comparat amb els altres països d'Europa.

La sal gruixuda és la pitjor per la salut

  • Posted on: 8 June 2014
  • By: dani
Sal gruixuda

Fer servir sal gruixuda (o grossa) per cuinar és la pitjor decisió que podem fer si volem baixar els nivells de sal i cuidar la nostra salut i tensió arterial. 

El motiu no és que la sal grossa sigui pitjor, de fet té la mateixa composició que la "normal", el que passa és que en ser els grans "grans", el gust salat que ens dóna és molt inferior a la quantitat ingerida. A la boca només es dissol una part, que és la que notem com salada però després a l'estómac es dissol la resta i estem ingerint molta més sal de la que hem notat en el gust. És una bomba de sal per al cos. 

Recepta d'hamburguesa vegetal (cigrons i llenties)

  • Posted on: 5 February 2013
  • By: dani

Cercant la recepta "perfecta" de l'hamburguesa vegetal, ja havia provat amb èxit una de ben fàcil, la que combina civada amb tofu. Però fa poc vaig trobar aquesta recepta amb uns ingredients ben diferents, llenties i cigrons a El Comidista

La veritat és que és ben fàcil i queda molt bé, els ingredients es poden variar, jo ho vaig fer sense formatge