bolets

Bolets a escandinavia

  • Posted on: 30 October 2011
  • By: dani
Rossinyols a Suècia

Una idea que crec que te futur, fer sortides a la temporada alta de l'estiu a Suècia per collir bolets.

Segur que molts catalans boletaires s'apuntarien. A suècia en ple estiu és fàcil trobar gran quantitat de bolets, rossinyols, ceps, i altres. Les extensions de bosc son increïblement grans i la població baixa, al contrari que aquí, a més els estius son relativament frescos i plujosos i la temporada de bolets allà, a diferència d'aquí comença en ple estiu.

Timbal d'alberginia amb poma i bolets variats

  • Posted on: 24 October 2011
  • By: dani
Timbal d'albergínia i poma

Per fer el timbal necesitem:

  • 2 albergínies llargues
  • 2 pomes golden
  • 150g de bolets variats
  • sal, pebre
  • Una mica de formatge per gratinar
  • 2 tomàquets madurs

Tallem les albergínies a rodanxes més o menys fines i les possem a una paella sense oli amb una mica de sal fins que estiguin fetes i les reservem

Per un altre banda coem les pomes amb una mica d'aigua i mantega, les xafem i les deixem refredar una mica