bretó

Galettes i crêpes a Terrassa al Doll Bretó

  • Posted on: 6 December 2011
  • By: dani

Avui hem tingut el plaer de dinar, ben acompanyats, al Doll Bretó, una creperia on fan les típiques "galettes"

Les galettes son una mena de crêpes fetes amb farina de fajol o sarraïn, una herba que no és un cereal, curiosament, però que té bones propietats per la salut.

Aquestes galettes solen ser farcides de coses salades, en el meu cas era realment un hibridatge amb cuina catalana ja que el farcit era pollastre amb espàrrecs i salsa romesco.