peix

Empanada de verat

  • Posted on: 6 January 2013
  • By: dani
Empanada de verat ja feta

Avui, aprofitant que hi havia convidats a dinar, he fet una empanada de verat. Fer una empanada és laboriós perquè calen varies fases una darrera l'altre. Cal fer el farcit, la pasta i després ficar-ho al forn. Tot duu el seu temps. En aquest cas ha estat encara més laboriós perquè he decidit fer-la de verats (caballa en castellà) frescos. No mengem tonyina ja que és un peix en procés d'extinció, així que el verat és una bona opció, també és molt bó i fins i tot també és més econòmic.

No menjarem mai més tonyina

  • Posted on: 20 October 2011
  • By: dani

Fa temps vam prendre la decisió de no menjar mai més tonyina (ni bonitol, ni cap peix de la familia), ni en llauna, ni fresc, ni congelat.

Us preguntareu perquè? 

S'està abusant de la pesca d'aquest peix, a tots els mars del món.

Això està fent que la seva població hagi baixat increiblement. de fet està declarada com a especie en perill d'extinció, en 3 generacions la població ha baixat el 90%