porc

Broqueta de porc amb reducció de whisky

  • Posted on: 14 October 2011
  • By: dani

Aquesta és una recepta realment senzilla de fer,

els ingredients son:

  • pals per fer les broquetes (no se si es pot dir ingredient perquè no es menja :) )
  • 2 cebes tendres
  • 1 pebrot verd
  • 200 g de carn tendre de porc
  • sal i oli

per la reducció:

  • 100 g de sucre
  • 175cl de whisky de malta (o qualsevol, no se si es notaria la diferència)

El procés: 

Es punxen a les broquetes trossos de porc, pebrot verd i ceba tendra.. seqüencialment i ho reservem