vegetaria

Recepta d'hamburguesa vegetal (cigrons i llenties)

  • Posted on: 5 February 2013
  • By: dani

Cercant la recepta "perfecta" de l'hamburguesa vegetal, ja havia provat amb èxit una de ben fàcil, la que combina civada amb tofu. Però fa poc vaig trobar aquesta recepta amb uns ingredients ben diferents, llenties i cigrons a El Comidista

La veritat és que és ben fàcil i queda molt bé, els ingredients es poden variar, jo ho vaig fer sense formatge

Sopa de civada

  • Posted on: 18 September 2011
  • By: dani
ingredients bàsics de la sopa de civada
sopa de civada acabada amb una llesca de pa de capellà

Hi ha ingredients que a primera vista mai faries servir en algunes situacions, com és el cas de la civada a una sopa, normalment és un cereal associat als gustos dolços i l'esmorçar.

Fins ara no ho havia pensat mai. sembla una cosa estranya però investigant una mica he vist que és una sopa molt habitual a sud-amèrica, per exemple a Colòmbia.

Veritablement tampoc ens hem d'estranyar tant. Estem acostumats a posar-hi pasta a la sopa, el que passa és que aquesta pasta el 99% de les vegades és de blat.