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Ensalada coreana

Esta receta es una simple ensalada aliñada al estilo coreano.

Su gusto es inconfundible y nos recuerda al kimchi, sin serlo.

Ingredientes

  • Lechuga o hojas verdes variadas
  • Media cebolla
  • medio pepino
  • un poco de semillas de sesamo

Para la salsa

  • 2 cucharas de salsa de soja
  • 1 cuchara de aceite de sesamo
  • 1 cuchara de azucar
  • 1 cuchara de vinagre
  • 1 cuchara de pimentón coreano
  • 1 cucharita de ajo picado

Hacemos la salsa, y mezclamos todos los ingredientes. Echamos el sésamo por encima. Y ya está listo, riquisimo y supersencillo!

 

 

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Bibimbap quiere decir Bibim (mezclar) bap (arroz)

Ingredientes

Kimbap (rollito coreano)

He empezado las clases de cocina Coreana en casa Elizalde. Nuestro maestro/chef es Inhoi Joo chef del restaurante Pocha  de Barcelona.